食欲の秋 秋が旬の食材 秋の味覚を楽しむ野菜・果物・魚 その他、秋の風物詩と言えば?

少し前まで暑かったのに、急に肌寒くなり一気に秋がやってきました。そう「食欲の秋」の到来です!そこで秋の味覚を楽しむべく、旬の野菜や果物、魚などをご紹介します。ぜひ、秋の風物詩と共に、これら食材をお楽しみください。

秋と聞いて思い浮かべる食材は?

暑い夏が終わり、減退していた食欲が、俄然湧き上がってくるのが秋です。

そう、秋には美味しものがたくさん!ゆえの「食欲の秋」ですよ!

皆さんは、秋というと、どんな食材を思い浮かべますか?

一般的には、次のような食材を皆さん思い浮かべるようです。

  • サンマ(秋刀魚)
  • 松茸
  • サツマイモ
  • ブドウ
  • ナス
  • イワシ
  • カボチャ
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実りの秋

実りの秋というように、お米なども収穫されますね。9月から10月頃は、新米の時期でもあります。

また、秋のフルーツも人気です。

ぶどう狩りや梨狩りなんかも人気のレジャーになっています。

シャインマスカットなんて、いまちょうど出回っていますよね。美味しそう!

栗やかぼちゃなども時期ですね。スイーツにも、この時期によく使われます。

「秋茄子は嫁に食わすな」なんてことわざがあるほど、秋はナスが美味しい時期でもあります。

まぁこれには、ナスは体を冷やすので、妊婦には食べさせないように、という配慮もあるとの説もありますが。

山菜やきのこも秋は豊富です。

きのこ狩りなんかも楽しいですよね。今年は松茸を食べる機会があるかな?

この時期発売されるマクドナルドの「月見バーガー」や、ボジョレーヌーボーの解禁を楽しみにしている人もいるかも知れませんね!

秋の魚

サンマは秋刀魚と書くように、秋の代表的な魚の1つです。

脂の乗った秋のサンマはとても美味しいです。

毎年、東京の目黒では、無料でサンマが振る舞われる「目黒のさんま祭り」という祭りが開催されていました。

ここ数年は新型コロナの影響で中止となっていましたが、2022年は再開されるのか?と期待していましたが、先日、残念ながら中止との発表がありました。

ちなみに、秋の魚はサンマだけではなく、

  • イナダ
  • 秋鮭
  • スズキ
  • 秋鯖
  • 戻り鰹
  • アジ)
  • マグロ
  • カワハギ
  • チダイ
  • ブリ
  • マダイ
  • サワラ

などもあります。

ぜひスーパーにこれらの魚を探しに行ってみてください。

回転寿司でも秋の魚のフェアをやるはずですので、行った際にはぜひとも秋の魚を中心に食べることをおすすめします。

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その他の秋の風物詩

秋は食べもの以外にも、

  • 紅葉
  • 赤とんぼ
  • 十五夜のお月見
  • コスモス
  • 銀杏
  • 金木犀
  • ハロウィーン
  • 運動会
  • 秋の七草
  • 鈴虫
  • 満月
  • 木枯らし
  • 彼岸花
  • 文化祭
  • 七五三
  • オクトーバーフェスト

などが秋と深い関係のある物事として挙げられます。

なんとなく風情のあるものが多い秋ですが、これらが終わると、長い冬がやってきます。

まとめ

日本には四季があるので、それぞれの季節での楽しみというのがあります。

これって、とても恵まれたことだと思います。

その季節ならではの旬のごちそうは、美味しいだけでなく体にも良いので、積極的に食べたいところです。

今は季節に関係なくどんな野菜も一年中食べることができたりしますが、やはりその時期にあった食材が最も安価に手に入ったりもします。

近所を散歩すると、農家の軒先でその日に取れた野菜などが格安で売られたりしています。

そういったものを買って帰り、今晩はこれで何を作ろうかなどと考えるのも、楽しいひと時です。

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