男子ごはんの人気レシピ ホットプレートレシピや男子ごはんの本、ケンタロウの今について

テレビ東京系列で放送されている料理番組『男子ごはん』。そこで紹介される人気レシピやお手軽なホットプレートレシピ、男子ごはんの本、かつてのレギュラーだったケンタロウさんについてご紹介します。

男子ごはんとは

『男子ごはん』は、2008からテレビ東京系列で放送されている料理番組です。

毎週日曜日11:25から11:55まで放送されています。

TOKIOの国分太一さんがMC、料理家のケンタロウさんがレギュラーで、2012年の7月までは『太一×ケンタロウ 男子ごはん』というタイトルで放送されていました。

しかし、ケンタロウさんがオートバイ事故により負傷され出演がままならなくなり、2012年8月からは『男子ごはん』と改題し、レギュラーを料理研究家の栗原はるみさんの息子さんである栗原心平さん（料理家）がレギュラーとして担当されています。

食べることが大好きという国分太一さんが、料理家に教わりながら、男子が好みそうで、わりと簡単な料理を毎回楽しいトークも交えながら学んでいきます。

料理初心者や男性の胃袋をつかみたい女性には、興味深い番組かと思います。

人気番組であるため、既に13年以上続く長寿番組です。

男子ごはんの人気レシピ

男子ごはんのレシピは、比較的簡単なものが多いので、これから料理を始めてみようと思う方や、一人暮らしをはじめて自炊に挑戦しようと思っている方が見ると、とても面白いと思います。

これまで数々のレシピを用いて、番組内で料理を作ってきましたが、最近の人気レシピがこちら。

• 鳥じゃが
• 塩焼きそば

鶏じゃが（2-3人分）

材料
鶏もも肉　１枚（300ｇ）
じゃがいも　３個（300g）
にんじん　１本（200g）
かつおだし　300㏄
しょうゆ　大さじ３
酒、みりん、砂糖　各大さじ２

＞鶏じゃがの作り方

塩焼きそば（1人分）

材料
豚こま切れ肉　50ｇ
キャベツ　50ｇ
にんに　く１／２片
焼きそば用麺（蒸し麺）　１玉
和風だしの素（顆粒）　小さじ１／２
酒　小さじ１
ごま油　大さじ１／２
塩、黒こしょう　各適量
青のり、かつお節（ソフトパック）　各適量

＞塩焼きそばの作り方

この他に、男子ごはんのレシピでは、おつまみ系のレシピも人気があるようです。

男子ごはんのホットプレートレシピ

最近巷でも人気なのが、ホットプレートを使ったレシピです。

男子ごはんでもホットプレートレシピをやっていました。

その時に作っていたのがこちら。

• はんぺんなめたけチーズ
• 豚バラっきょう
• キムチじゃこ焼きそば

どれもちょっと変わった料理ですよね。

中でも「豚バラっきょう」は、ちょっと衝撃的な料理だと思います。

でもこれが美味しそう！ということで、レシピをご紹介しておきます。

豚バラっきょう（2－3人分）

材料
らっきょう　100ｇ
豚バラ薄切り肉　12枚
塩、黒こしょう　各適量
にんにく　１片
しょうゆ　大さじ２
豆板醤　小さじ１

＞豚バラっきょうの作り方

材料も少なめなので、ぜひ作ってみてください。

これ、絶対にお酒のおつまみにも合うと思うんですうよね！

男子ごはんの本

これまで長く放送されてきた『男子ごはん』は、その名も『男子ごはんの本』というレシピ本も沢山出版されています。

『男子ごはんの本』の最新版は、13冊目にあたる「その13」で、今年の4月に発行されたばかりです。

この1冊の中だけでも、100以上のレシピが掲載されていますので、まずはこの最新版を手に入れてみることをおすすめします。

料理の写真は、ほぼすべて国分太一さんが撮ったそうですよ。

掲載料理は、2020年3月1日放送分から約1年分が掲載されています。

ケンタロウさんの現在

男子ごはんというと、古くからご存じの方だと、思い浮かぶのはケンタロウさんのことですよね。

いつもニコニコとおいしそうに料理を作るケンタロウさんがお目当てで、男子ごはんを見ていた方も多かったと思います。

ケンタロウさんは、料理研究家の小林カツ代さんの息子さんで、ご自身はイラストレーターでもありながら料理研究家でもあるという、才能のある方です。

しかし、2012年2月4日に、オートバイを運転中に首都高速で単独事故を起こし、6メートルの高さから落下。

頭部骨折を負うといった重傷により身体にマヒが出てしまい、「男子ごはん」を続けることができなくなってしまいました。

高次脳機能障害で寝たきり状態が続き、両手足には麻痺、言語障害や記憶障害も出ていたそうです。

その後、リハビリの成果から、少しずつ体を動かすことができるようになり、徐々に回復し現在は自宅療養中とのことです。

2018年4月22日に放送された『男子ごはん』10周年スペシャルでは、ケンタロウさんからの手紙が届きました。

あれから更に3年の月日が流れましたので、だいぶ回復されているかと思います。

今でも人気のあるケンタロウさんだけに、いつの日か男子ごはんに復帰してほしいところです。

まとめ

私も多少の料理はしますが、ケンタロウさんのレシピ本はこれまでに数冊購入し、作ってきました。

ケンタロウさんのレシピは、とても簡単に作れるよう工夫がされており、初めての人でも「作ってみようかな」と思わせるようなものがほとんどです。

そんなケンタロウさんのレシピがあったからこそ、「男子ごはん」はスタートしたのだと思います。

おしゃれでセンスの良いケンタロウさんは、料理だけでなく生活全般を楽しくさせる魅力を備えた方でしたので、一日も早く復帰していただき、また楽しい料理をみんなに紹介してほしいと思います。