ぬか漬けが酸っぱい・しょっぱい時の対処法や腐ったかどうかの判断、リメイク料理など

せっかく作ったぬか漬けが、なんだか酸っぱいとか、しょっぱいなんてことありませんか?そんな時の対処法や...