栗が旬な季節到来!栗と言えば栗ご飯?それとも茹でて食べる?美味い栗の品種とは

栗が旬な時期がやってきました。

季節ものとして9月から10月が、一番、市場に出回ります。

どこでも売ってる栗ですが、どの食べ方が好きですか?

  • 栗ご飯
  • 茹でて皮を剥いてそのままパクッ
  • 栗きんとん
  • 渋皮煮

それぞれ好みはあると思います。

ところが栗の美味しい品種ってあるのでしょうか。
ちょっと疑問だったので調べてみました。

栗の品種

まずはざっと挙げていきます。

  • ぽろたん
  • ぽろすけ
  • 美玖里(みくり)
  • 秋峰(しゅうほう)
  • 紫峰(しほう)
  • 国見(くにみ)
  • 石鎚(いしづち)
  • 筑波(つくば)
  • 伊吹(いぶき)
  • 丹沢(たんざわ)

以上が代表的な品種とされています。

出典:果樹茶業研究部門:くり属(Castanea Mill.)の品種一覧 | 農研機構

ぽろたん、ぽろすけなんて、いかにも栗っぽい名前でかわいらしいです。

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ぽろたんの焼き栗での食べ方

焼き栗で食べると美味しいという意見が多いですね。

渋皮も、ある方法を使えば、意外と簡単に剥けるようなので、ぜひ、試してみてください。

焼く方法はオーブントースターで十分のようです。

農協でも説明されているので、詳しくは、こちらをどうぞ。

クリの新品種 「ぽろたん」の栽培 | JA埼玉中央ホームページ

甘栗に適している栗

祭りの屋台などでも売られている天津甘栗は、たまに食べるとおいしいですよね。

ただ、ちょっと価格が高い(汗)

季節ものだし、屋台だしってことで、つい買ってしまうこともあるでしょうけど、この品種はシナグリという中国原産の栗です。

だから天津甘栗ってネーミングなんですね、そのまんまですね。

ちなみに日本でも甘栗は、岡山県の「岡山甘栗」が有名です。

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作州栗の津山ロール

作州栗は、岡山県で作られている「岡山甘栗」です。

栽培が難しい中国栗をアレンジしてブランドに仕立て上げた品種のため、希少ゆえに価格はやや高めです。

そのブランド名は「作州栗」で、商標登録されています。

岡山県津山市のロールケーキ統一ブランドである「津山ロール」の秋限定バージョンに作州栗が使われており、リピーター続出の人気ケーキとなっています。

津山ロール|(公社)津山市観光協会

まとめ

栗も奥が深いですね。

全部、同じに見えますけど、微妙に形も大きさも違います。

期間限定だけに、栗の季節は存分に堪能しましょう。

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