人気のスイーツ「カヌレ」とはどんな食べ物？美味しい食べ方やアレンジなど カヌレットって？

最近カヌレが流行っているそうです。人気のスイーツ「カヌレ」とはどんな食べ物なのでしょうか。また、カヌレの美味しい食べ方やアレンジなどもご紹介します。カヌレに似たカヌレットなるスイーツも出ています。BE:FIRSTがCMしていますが、それってカヌレとどう違うの？

カヌレとは

カヌレは正式名「カヌレ・ド・ボルドー (cannele de Bordeaux)」といい、フランスの洋菓子です。

一説によると、フランスのボルドー地方にあるボルドー女子修道院で古くから作られていたお菓子なのだとか。

カヌレはカヌレ型と呼ばれる金属の小さな方にい入れて焼くのが特徴的です。材料には蜜蝋を使う点もカヌレの特徴と言えるでしょう。

カヌレは外側が黒く、一見焦げているのか？と思うほどの焼き色がついています。周りは硬めですが、中はしっとり柔らかい食感をしています。

ボルドー地方はワインの産地として有名ですが、このワインの澱を取り除く工程で、なんでも鶏の卵白を使用するため、卵黄の実が大量に余ってしまい、その利用法としてカヌレが考え出されたそうです。

カヌレの食べ方

カヌレの食べ方についてですが、

カヌレは買ってきて、そのまま食べても美味しいですが、少しオーブントースターなどで軽く焼き直すと、周りがサクッとして美味しいと言われています。

しかし最近では、冷蔵庫で冷やして食べるのが好き！という人もいるようですね。冷やすことでしっとり感が増すそうです。

また、食べる際には、生クリームなどをトッピングして食べても美味しいそうです。

カヌレにはコーヒーカヌレという、生地にコーヒーを混ぜたものがあります。つまりそれくらいコーヒーと相性が良いスイーツでもありますので、カヌレと一緒にコーヒーを味わうといいかもしれません。

カヌレのアレンジが登場

最近はプレーンなカヌレに加え、アレンジしたカヌレも登場し人気を得ているようです。

カヌレ自体はシンプルなスイーツなので、わりとアレンジの応用は利きそうですね。

現に、カヌレをアレンジして食べているという人たちが、インスタなどに画像をたくさんあげています。

生クリームに加え、ナッツやフルーツを載せたり、溶かしたチョコ＆ナッツ、抹茶フレーバーなど。

カヌレは小さなスイーツなので、色々とアレンジしてトッピングしたものを並べると、カラフルでとても可愛らしいのもいいですね。

友だちを呼んで、アレンジしたカヌレを囲み、カヌレパーティーをするのも楽しそうです。

ファミリー的でも「生カヌレケーキ」という、カヌレにホイップクリームをあわせたスイーツが、つい最近発売されましたよ。

人気の味覚糖のカヌレットって？

そういえば、カヌレ人気が影響してか、味覚糖も「カヌレット」というスイーツが販売されています。

こちらのカヌレットは、通常のカヌレとは異なり、小さなひとくちサイズのお菓子です。

形はカヌレと同じような形をしており、外はサクッ、中はもっちりしているようです。小腹がすいたときにいい感じ？

カヌレットはBE:FIRSTがCMをしています。気になる方はチェックしてみてください。

https://youtu.be/W7Fu41nRevk

まとめ

最近はカヌレ専門店まであるそうですね。

しかし、昔からカヌレはありましたよね。なぜここに来ての人気なのでしょう？

やはり、アレンジしたカヌレがウケているのかな？

日本のスイーツブームって、各国の伝統スイーツが順番に紹介されているような気がします（笑）。