秋の果物と言えば！美味しい梨・柿・ぶどう・栗・いちじく・りんごの見分け方・選び方教えます！

秋といえば果物が豊富な季節です。そんな秋を代表する果物である梨や柿、ぶどう、栗、いちじく、りんごの美味しいものの見分け方・選び方を伝授します。

秋は美味しい果物がいっぱい！

「果物の秋」と言われるほど、秋は美味しい果物がたくさんの季節です。

例えば、梨・柿・ぶどう・栗・いちじく・りんごなど。

しかしいくら秋が果物の美味しい季節だからといって、どれを選んでも美味しいかというと、そういうわけではありません。

そこで、美味しい梨・柿・ぶどう・栗・いちじく・りんごの見分け方・選び方をご紹介します。

美味しい梨の見分け方・選び方

美味しい梨を選ぶための見分け方は、

• 少し柔らかいくらいが熟して食べごろに近い。柔らかすぎず、硬すぎないものを選ぶ。
• 一般的に熟した梨は濃い色をしているので、皮が均一に色づいているものを選ぶ。ただし、あまりに色が濃いものは過熟の可能性もあるので注意。
• 良い梨は甘い香りがするので、甘い香りの強いものを選ぶ。
• 梨の表面に傷や褐色の斑点がないきれいなものを選ぶ。
• 重みを確認し、比較的重たい梨を選ぶ。思い梨は中身が多くジューシーであることが多い。

といった点に注意して選びます。

梨は熟成が進むため、購入後は冷蔵庫で保存し、食べごろに近づいたら食べましょう。

美味しい柿の見分け方・選び方

美味しい柿を選ぶための見分け方は、

• 熟した柿は一般的に明るいオレンジ色から赤みがかった色をしている。全体的に均一な色の柿を選ぶ。
• 柿の表面にシワがある場合、傷や腐敗が進んでいることがある。表面が滑らかなものを選ぶ。
• しっかりと身の詰まった柿が一般的に美味しい。平らな底やしっかりとしたつるがついている柿は良い品質の証拠。
• 柿は熟すと甘い香りがしてくる。香りが強く感じる柿を選ぶ。
• 熟すと柔らかくなるので、指で軽く押してみて柔らかいが崩れない程度の柔らかさの柿を選ぶ。

といった点に注意して選びます。

柿は熟成が進むため、購入後は冷蔵庫で保存し、食べごろに近づいたら食べましょう。

美味しいぶどうの見分け方・選び方

美味しい栗を選ぶための見分け方は、

• ぶどうの実が瑞々しくて均一な色合いのものを選ぶ。色が不均一なものは、熟していないか品質に問題がある可能性あり。
• ぶどうの表面に傷やしわがなく、表面が滑らかなものを選ぶ。
• つるが新鮮で新しいものは、ぶどうが新鮮である証拠。
• ぶどうの表面に白い粉状の斑点（ブルーム）があるものを選ぶ。これは新鮮さを示す印で、風味が豊かなぶどうである可能性が高い。
• 指で軽く押したとき、柔らかすぎず硬すぎない程度のものを選ぶ。
• 甘い香りのするぶどうを選ぶ。

といった点に注意して選びます。

美味しい栗の見分け方・選び方

美味しい栗を選ぶための見分け方は、

• 栗の外観がつややかでふっくらし、表面に傷やサビがないきれいなものを選ぶ。表面が滑らかでつややかな栗は新鮮な証拠。
• 手に持った栗が重いものを選ぶ。中身が詰まっていて、水分が豊富で美味しい傾向あり。
• 色合いが鮮やかで均一であるものを選ぶ。
• 指で軽く押してみて、硬すぎず柔らかすぎず、適度な硬さのあるものを選ぶ。硬すぎる栗は未熟で、柔らかすぎる栗は過熟の可能性あり。
• 小さな穴や傷がないものを選ぶ。栗の底部がカビていないかもチェック。
• 新鮮な栗は特有の香りがあるので嗅いで確認する。

といった点に注意して選びます。

美味しいいちじくの見分け方・選び方

美味しいいちじくを選ぶための見分け方は、

• いちじくの色は熟すにつれて鮮やかな色になり、実が柔らかくなる。色が均一で鮮やかなものを選ぶ。
• いちじくの表面にしわや傷があるものは腐っている場合があるので避ける。
• 新しいつるが付いているいちじくは新鮮である可能性が高い。
• 指で軽く押したとき、少し柔らかい程度が食べごろ。硬すぎるいちじくはまだ未熟な証。
• いちじくは熟すと甘い香りを放つので、甘い香りが強いものを選ぶ。
• いちじくの表面に白い粉状の斑点（ブルーム）があるものがおすすめ。これは新鮮さを示すしるしで、風味が豊かないちじくの証拠。

といった点に注意して選びます。

美味しいりんごの見分け方・選び方

美味しいりんごを選ぶための見分け方は、

• 一般的には鮮やかで均一な色合いのものを選ぶ。色に不均一な箇所がある場合は、熟していないか品質に問題がある可能性あり。
• りんごの表面にしわ、虫食いの穴がなかを確認し、表面が滑らかで傷のないものを選ぶ。
• つるの色が新しくしっかりしているものは、りんごが新鮮である証拠。
• りんごの実の重いものは水分が多くジューシーである可能性が高いので、比較的重いりんごを選ぶ。
• 軽く押したときに、硬すぎず柔らかすぎないものを選ぶ。硬すぎるりんごは未熟、柔らかすぎるものは過熟の可能性あり。
• りんご特有の香りがしっかりとするものを選ぶ。

といった点に注意して選びます。

りんごは長期間保存できるため、適切な環境で保存することで新鮮さを保つことができるのでおすすめです。

まとめ

秋には美味しい果物がたくさんあります。旬の果物は安価で手に入りながら最も美味しい食べどきでもあるので、ぜひ色々と手にとって楽しんでみてください。

追熟で食べ頃を調整できるもの、保存の効くもの、購入時に美味しさを測って買うものなどがあります。

それぞれの果物の特徴をよく理解し、格安ながらも美味しい果物を選べる技術を身に着けてください。