月下美人（ゲッカビジン）の花が咲く時間は？食べ方のレシピ、花言葉などもご紹介

月下美人（ゲッカビジン）の花が咲く時間は何時頃に咲くの？　月下美人について、また、花言葉や食べ方のレシピなどをご紹介いたします。

月下美人とは

月下美人（ゲッカビジン）はサボテン科クジャクサボテン属の常緑多肉植物で、原産地はメキシコの熱帯雨林地帯です。

とても独特な花の咲き方をし、葉から出たつぼみは初めは下向きにに垂れ下がっていますが、開花直前になるとぐいっと上を向い花を咲かせます。

花は非常にゴージャスな感じで大きく、それが1株からいくつも一気に咲くと、なかなかの迫力があります。

花はしぼんだ後、食用とされることもあるようです。主におひたしや、てんぷらなどにして食すのだとか。

咲いたまま焼酎につけて保存することもできます。

海外ではスープにしたり、薬膳に使われたりもするようですね。

月下美人の花が咲く時間

月下美人は日本では6～11月に、1年に1度だけ花を咲かせます。と言われていますが、元気な状態だと何度か咲かせることもあるようです。

満月や新月の夜に咲くので「月下美人」と呼ばれるようになったとのことですが、実際は月の満ち欠けと月下美人の開花に関係はないそうです。

ただし、咲くのは夜間で、朝になると花は閉じてしまいます。

月下美人の花はとても強い香りがし、香りで咲いているのがわかるほど。

そのため「月来香」とも呼ばれ、ヨーロッパでは香水としても利用されているそうです。

月下美人の花言葉

月下美人の花言葉は、

• 艶やかな美人
• はかない恋
• 秘めた情熱
• 強い意志

といった意味があるあるそうです。

「艶やかな美人」、「はかない恋」、確かに！といった感じがします。

でも他にも、「危険な快楽」なんて、ちょっと怖い意味もあるとか。

「美しい花にはとげがある」ということですかね。

月下美人の食べ方

実は月下美人の花は食べることができます。

そこで、レシピをいくつかご紹介します。

月下美人の天ぷら

茎も含め、衣をつけて花を丸ごと天ぷらに。

ねばねばとコリコリが共存した、独特な食感が楽しめます。

揚げるときに少し花を開き気味にすると、とてもきれいな形に揚げることができますよ。

月下美人のごまポン酢

月下美人の花を洗い、茎は斜めの薄切り、花は手で適当に先大きさをそろえます。

それらを沸騰したお湯に、さっと30秒程くぐらせます。

その後ザルに取り、冷水で冷やします。

水気を切ったら、ゴマとぽん酢をかけていただきます。

月下美人の酢の物

洗った月下美人の花を、沸騰したお湯にそのまま入れ、30秒程くぐらせ上げます。

それをざく切りに、三杯酢や合わせ酢と和えます。

粘り気があって美味しいです。

混ぜるときは、そっと。仕上げに鰹節を掛けても美味しいですよ。

まとめ

夜分、知人が「月下美人の花が咲いたので」と、持ってきてくれました。

夜に咲く花ということで、耳にしたことはあるものの、これまで見たこともなったのですが、真っ白でずいぶんと立派な大きな花でした。

そして葉から茎が出ているという不思議な形にもビックリ。調べたらサボテンの仲間で、食べることができるということに更にビックリ(笑)。

せっかくなので、食べてみようと思います。